東京は上野にあるお蕎麦屋さん、翁庵。写真はこちらのとろろせいろ（大盛り）です。
最近、とろろそばが好きで、いろんな蕎麦屋さんに行くととろろそばを試しています。せっかくなので、記録に残そうと思っての今回のブログです。
こちらは実は、ねぎせいろというのが有名のよう。渋い店構えのお店では、先に食券を買い求めるスタイルでした。蕎麦自体は、細くて白目のお蕎麦。東京、という感じでしょうか。おつゆは甘みの強い、濃い味付け。最近食べた蕎麦の中では、一番甘味が強かった気がします。
それはそれで、美味しくいただきました。大盛りにして、1050円。ごちそうさまでした。
This is a picture from the soba (buckwheat noodles) shop Okinaan, in Ueno, Tokyo. This is cold tororo (big). Grated sticky yum.
I like tororo lately and try different tororo soba whenever I have a chance. This post if kind of for myself to remember.
Their signature soba seems negi seiro (cold soba with leak). You need to purchase a ticket at the casher first here. The noodles are rather white and thin. Quite a Tokyo style. The soup had strong sweetness with strong salt taste as well. I think this is the sweetest soba soup I've had recently.
I liked it. 1050 yen for a big size. Thank you for the soba!50円。ごちそうさまでした。
